4 Resepi Ikan Talapia (Boleh Bertambah Pinggan)

Tak ramai yang suka dengan ikan talapia kerana baunya yang sedikit hanyir. tapi jika dibasuh dengan cara betul bau yang hanyir boleh dihilangkan. Jom baca resepi ikan talapia yang kami sediakan untuk anda ini.

Jom kita try!

1. Resepi Ikan Talapia Bakar

Bahan-bahan

  • Ikan talapia (2 ekor)
  • Bwg merah besar(2biji)
  • Bwg putih(5ulas)
  • Halia
  • Lengkuas
  • Serai (2btg)
  • Minyak
    ([email protected])
  • Pes asam jawa
  • Rempah kari [email protected]
  • Cili giling
  • Daun kunyit
  • Garam,gula
  • Daun pisang

Cara buat Ikan Talapia Bakar

  1. Tumis bahan [email protected] sampai agak nak garing.
  2. Masuk cili giling dan rempah kari, tumis sampai pecah minyak sikit.
  3. Masukkan pes asam jawa.
  4. Masuk garam dan gula.
  5. Tabur daun kunyit.
  6. Apabila dah rasa masam masin manis, tutup api.
  7. Sapu pada ikan dan balut dengan daun pisang dan bakar.

Sumber: Fatimah Saari dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)

 

2. Resepi Ikan Talapia Goreng Berlada

Bahan-bahan

  • Bwg Merah Rose + Bwg Besar
  • Bwg Putih
  • Cili Padi + Cili Besar
  • Kunyit Hidup
  • Seinci Belacan.

Cara buat Ikan Talapia Goreng Berlada

  1. Blender kasar.
  2. Tumis sampai naik minyak dan garing.
  3. Selepas itu masukkan secawan air.
  4. Masak sampai sedikit kering.
  5. Masukkan garam, ajinomoto, gula dan asam keping.
  6. Bawang holand, cili api dan daun bawang hiris.
  7. Siap.

Sumber: Mastura Abd Aziz dari Berkongsi Ilmu Kuih Muih & Masakan (BIKMM)

 

3. Resepi Ikan Talapia Masak Tiga Rasa

Bahan-bahan

  • Seekor ikan talapia sederhana besar gaul dengan garam kunyit
  • Tomato, timun, nenas potong dadu
  • Sos cili, sos tomato, sos tiram. Sesudu besar tetiap satu

Cara nak buat Ikan Talapia Masak Tiga Rasa

  1. Goreng ikan sampai garing dedua belah.
  2. Minyak pastikan panas.
  3. Tumis bawang putih dan bawang yang dah siap ditumbuk.
  4. Masukkan 3 sekawan sos.
  5. Waktu ini boleh nak tambah gula dan garam secukup rasa.
  6. Jiruskan secawan air  untuk sedikit berkuah.
  7. Campakkan timun, nenas, tomato. Biar sekejap dalam 2-3 minit bagi tekstur lembut sikit.
  8. Bila dah mendidih, masukkan ikan yang dah siap goreng tadi.

Sumber: Yusma Mustafa dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)

 

4. Resepi Ikan Talapia Masak Merah

Bahan-bahan

  • 3 batang serai
  • 1 inci kunyit hidup
  • 10 biji cili api
  • 1 labu bawang besar
  • 1/2inci lengkuas
  • Asam jawa
  • garam, serbuk perasa,
  • daun kesum
  • 1 helai daun kunyit

Cara buat Ikan Talapia Masak Merah

  1. Ikan dibersihkan.
  2. Kisar serai, bawang besar, kunyit, lengkuas, cili api, air asam jawa.
  3. Daun kesum daun kunyit racik halus gaul bersama bahan kisar.
  4. Tuang semua bahan kisar atas ikan dan perap untuk dapat rasa isi ikan yang sedap.
  5. Kalau malas tidak perlu perap terus sahaja goreng.
  6. Semasa menggoreng jangan suka balik-balikkan ikan, hancur nanti sebab ikan ni lembut dah garing sebelah baru balikkan sebelah lagi.

Sumber: Cik Zai dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)

 

Akhir kata

Pasti anda terliur dengan resepi yang kami kongsikan ini kan? Jangan lupa untuk cuba nanti!

Jom baca resepi kari kepala ikan yang super padu ini pula.

Selamat mencuba!

Leave a Comment