4 Resepi Fettuccine Carbonara (Simple & Sedap)

Kita selalu nak masak menu western mesti terfikir spaghetti bolognese atau lasagna sahaja. Kadang-kadang anak-anak pun makan tak habis. Apa kata cuba masak resepi Fettuccine Carbonara yang boleh dipelbagaikan bahannya.

Ini antara resepi-resepinya.

1. Resepi Fettuccine Carbonara Meatball

Bahan-Bahan

  • Fettuccine
  • Prego carbonara
  • Meatball
  • Cendawan tin*
  • Bawang putih cincang*
  • Bawang besar cincang*
  • Susu full cream
  • Lada hitam
  • Garam
  • Daun parsley

Cara Buat Fetuccini Carbonara Meatball

  • Gorengkan meatball terlebih dahulu dan asingkan
  • Tumiskan bahan-bahan yang diletakkan *
  • Kemudian masukkan Prego carbonara
  • Masukkan susu
  • Tambahkan air sedikit
  • Letakkan sedikit garam dan lada hitam
  • Masukkan meatball yang dah digoreng tadi
  • Siap dan dan taburkan daun parsley

Sumber : Mohamad Marwan dari Masak Apa Hari Ni

2. Resepi Fettuccine Carbonara

Bahan-bahan

  • Fettuccine San Remo
  • Whipping Cream (Guna cooking cream pun boleh. Susu sejat pun boleh)
  • Bawang putih 5 ulas (hiris)
  • Bawang besar sedikit (hiris dadu)
  • 2 tangkai daun kari
  • Buttercup
  • 4 ekor udang (lebih pun tak apa)
  • Chili Flakes
  • Serbuk Lada Hitam
  • Rempah (Oregano + Basil + Parsley + Rosemary)
  • 1 kiub pati ayam Knorr

Cara Rebus Fetuccini

  • Panaskan air hingga mendidih.
  • Masukkan Fettuccine. (agak-agak berapa banyak kalau terlebih simpan dalam peti sejuk).
  • Rebus Fettuccine selama 10 minit.
  • Kacau selalu supaya Fettuccine tak melekat.
  • Toskan dan alirkan air sejuk dan toskan semula.

Cara Buat Kuah Fetuccini Carbonara

  • Panaskan buttercup dan goreng udang dan angkat.
  •  Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga kekuningan.
  • Masukkan daun kari.
  • Masukkan chili flakes
  • Masukkan whipping cream
  • Masukkan serbuk lada hitam dan rempah
  • Masukkan kiub pati ayam knorr
  • Masukkan udang yang dah digoreng dan sedia untuk dihidang.

Nota : Resepi ni tak perlu garam sebab kiub pati ayam tu dah rasa masin. Tapi kalau tak berapa masin boleh masukkan garam

Sumber : Jauhari Zazul dari Masak Apa Hari Ni

 

3. Resepi Fettuccine Meatball Carbonara

Bahan-bahan

  • 1 bungkus pasta Fettucini
  • Butter
  • 3 ulas bawang putih (cincang)
  • 1 biji bawang holland (potong dadu)
  • 1 biji lada benggala (potong dadu)
  • Cendawan
  • Meatball (goreng dulu & toskan)
  • 1 tin susu cair
  • 3 cawan air (ikut kepekatan disukai)
  • Keju
  • 1 sudu besar tepung gandum (bancuh dengan sedikit air)
  • Sedikit pada hitam (ikut kepedasan disukai)
  • Sedikit oregano & parsley kering
  • Garam
  • Sedikit gula
  • Perasa

Cara buat Fetuccini Meatball Carbonara

  1. Rebus pasta kedalam air yang mendidih bersama sedikit garam hingga lembut. Toskan & gaul dengan butter atau minyak zaiton.
  2. Tumiskan bawang putih & bawang holland hingga kekuningan. Masukkan meatball, lada benggala oregano & lada hitam, kacau seketika.
  3. Masukkan susu cair, air, keju, perasakan garam, sedikit gula, dan perasa secukupnya. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan bancuhan tepung gandum dan kacau lagi hingga mendidih & masukkan cendawan serta Parsley kering. Sedia untuk dihidang bersama pasta.
  5. Jika menggunakan cendawan tin, boleh masukkan diawal tadi bersama lada benggala.

Sumber : Siti Shafinnatul Aierran dari Masak Apa Hari Ni

4. Fettuccine Carbonara Prego Simple

Bahan-bahan

  • Separuh fettuccine
  • 3 ulas bawang putih (cincang halus)
  • 1/4 biji bawang besar
  • Sosej
  • Sebotol sos carbonara (Prego)
  • Air
  • 1 potongan cheese
  • Secukup rasa
  • Minyak

Cara nak buat Fettuccine Carbonara Prego Simple

  • Rebuskan fettuccine bersama sedikit garam dan minyak sehingga lembut. Tos dan ketepikan.
  • Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.
  • Tumis bawang putih dan bawang sehingga naik bau.
  • Masukkan sosej.
  • Kacau sebentar.
  • Masukkan sos carbonara.
  • Tambah air secukupnya.
  • Perasakan dengan sedikit garam.
  • Masukkan secukup rasa.
  • Kacau sebentar.
  • Tambahkan cheese.
  • Kacau sehingga kuah menjadi pekat.

Sumber : Umi Nor dari Masak Apa Hari Ni

 

Akhir kata

Mesti pinggan anak-anak confirm licin bila masak resepi Fetuccini Carbonara. Kalau nak idea lain, boleh juga cuba spaghetti carbonara, spaghetti goreng dan juga aglio olio.

Selamat mencuba!

Leave a Comment